Cucina

Mix Crostini di pane

Crostini di pane serviti con prodotti tipici e di stagione .

€7,00

Ravioli ricotta e spinaci con cardoncelli porcini e pancetta

€11,00

Torta di Mele con gelato

Torta di mele con gelato

€5,00

Verdure pastellate alla birra pepe nero e sale

€8,00

Polpette al sugo

Polpette di pane raffermo al sugo di pomodoro e basilico

€6,50

Oipulpit (polpette di pane, uova e formaggio)

€5,00

Braciole al sugo

Braciole di vitello al sugo di pomodoro

€12,00

Fave e Cicorie

Fave e cicorielle di campo con pomodorini, cipolla rossa e olio Evo

Orecchiette con cime di rape, alici, aglio e pane tostato

Trippa

Trippa in umido "gnumeredde suffuchete"

Pollo cotto a bassa temperatura con cicorie Iattughino pomodoro e frutta secca

€14,00

Carpaccio di Manzo

Carpaccio di manzo, rucola, grana, olio Evo e pepe nero in grani.

Carpaccio di Salmone

Salmone marinato, barattieri, agrumi, pepe nero e olio evo.

€12,00

Hamburger di pollo reale,1 ham da200g o 2Ham da100g)lattuga, bufala Campana, patata gialla al forno, pomodorini, basilico e menta olio evo pepe nero semi di sesamo

€13,50

Arrosto misto insalata e patate al forno

Patata al forno

Patata gialla cotta al forno, condita con rosmarino, pepe in grani, sale grosso e olio EVO

€5,50

Tagliata di manzo rucola e grana

Tagliata di manzo scottata e cotta al forno a legna condita con rucola e grana

Primavera salad

Lattuga, asparagi, salmone marinato, mostarda , mentuccia, fiori di cappero frutta secca , olio evo pepe nero.

Valle d’Itria Salad

Lattughino, patata pasta gialla, capocollo nostrano, burratina, pomodorini marinati, basilico, olio evo e pepe nero.

A iòre de furne

Base ciccio, pomodorini in cottura

€6,00

Antipasto della casa (min x 2)

€21,00

Calamarata alla sbirulina con alici pomodoro burratina e mandorle

Composta di frutta di stagione

€8,00

Tagliere di formaggi

Caciocavallo semistagionato "Consoli", Caciocavallo Irpino di grotta, Pecorino di Filano, Desiree di Capra, Mostarda di ciliegie

Tagliere di salumi

Capocollo Valle D'Itria, Salamino al coltello, Prosciutto Crudo di Parma, Mortadella igp, Speck Tirolese, Pancetta arrotolata al pepe nero

Tagliere misto salumi e formaggi

Capocollo Valle D'Itria, Salamino al coltello, Prosciutto Crudo di Parma, Mortadella igp, Speck Tirolese, Pancetta arrotolata al pepe nero Caciocavallo semistagionato "Consoli", Caciocavallo Irpino di grotta, Pecorino di Filano, Desiree di Capra, Mostarda di ciliegie

€24,00